馬場(chǎng)鎮(zhèn)地處貴陽(yáng)與安順交界處，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，年均氣溫14-16℃，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)280天，年降水量1200毫米以上，形成了"冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑"的天然溫室。境內(nèi)羊昌河、馬場(chǎng)河等水系清澈無(wú)污染，為水稻生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)水源。更值得一提的是，這里的土壤富含硒、鋅等微量元素，經(jīng)檢測(cè)有機(jī)質(zhì)含量達(dá)3.2%，遠(yuǎn)超全國(guó)平均水平，為稻米積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。

依托貴安新區(qū)"黔中糧倉(cāng)"的定位，當(dāng)?shù)赝菩?稻魚(yú)共生""鴨稻共作"等生態(tài)種植模式。在魚(yú)雅村、楓林村等核心產(chǎn)區(qū)，農(nóng)民采用傳統(tǒng)農(nóng)耕與現(xiàn)代科技結(jié)合的方式——人工除草、施用農(nóng)家肥，同時(shí)引入智能灌溉系統(tǒng)和無(wú)人機(jī)植保，確保每一粒稻谷都符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。2023年，龍寶村示范田通過(guò)"水稻缽苗機(jī)插高產(chǎn)高效栽培"技術(shù)，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)652.11公斤，較傳統(tǒng)種植增產(chǎn)6.9%，最高畝產(chǎn)突破939.4公斤，創(chuàng)下貴陽(yáng)高海拔地區(qū)紀(jì)錄。

貴安馬場(chǎng)平壩大米以其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值聞名遐邇。米粒細(xì)長(zhǎng)飽滿，堊白度≤5%，直鏈淀粉含量16-18%，蒸煮后香氣四溢，口感軟糯彈牙，冷飯不回生。經(jīng)檢測(cè)，其蛋白質(zhì)含量達(dá)8.5%，并富含鐵、鈣、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其硒元素含量是普通大米的2-3倍，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等功效。

近年來(lái)，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)"企業(yè)+合作社+農(nóng)戶"模式，培育出多個(gè)知名品牌。昊禹米業(yè)的"平壩香米"獲"中國(guó)好糧油"稱號(hào)，其有機(jī)稻鴨米采用全程可追溯系統(tǒng)，成為高端市場(chǎng)新寵；十里香米業(yè)的"貴紅1號(hào)"生態(tài)紅米，以花青素含量高、口感醇厚著稱，市場(chǎng)價(jià)達(dá)32元/公斤，遠(yuǎn)銷(xiāo)云南、四川等地。2025年，平壩區(qū)政府工作報(bào)告明確提出，將繼續(xù)支持昊禹、黔壩等企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能，打造"平壩大米"區(qū)域公用品牌，推動(dòng)產(chǎn)品向有機(jī)化、高端化升級(jí)。

作為貴安新區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿，馬場(chǎng)鎮(zhèn)正通過(guò)"科技+品牌+文旅"三措并舉，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。2023年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺(tái)專(zhuān)項(xiàng)政策，支持馬場(chǎng)鎮(zhèn)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田1萬(wàn)畝，并引入貴州大學(xué)、省農(nóng)科院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，推廣"兩增一調(diào)"（增密度、增鉀、調(diào)氮）種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化作業(yè)。目前，全鎮(zhèn)水稻種植面積達(dá)2.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷1.2萬(wàn)噸，其中30%通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)直供貴陽(yáng)、昆明等城市商超。

在加工端，投資1.28億元的稻米觀光加工廠將于2025年11月投產(chǎn)，建成后可實(shí)現(xiàn)日加工大米250噸，并配套建設(shè)稻米文化體驗(yàn)館、田園觀光小火車(chē)等文旅設(shè)施，打造"稻田里的綜合體"。電商渠道方面，"貴安山禾"等品牌通過(guò)直播帶貨、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等模式，2024年線上銷(xiāo)售額突破800萬(wàn)元，復(fù)購(gòu)率達(dá)65%，2025年3月更通過(guò)網(wǎng)絡(luò)大V直播帶動(dòng)銷(xiāo)量突破1.4萬(wàn)單，銷(xiāo)售額達(dá)57萬(wàn)元。

對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，平壩大米不僅是果腹之物，更是情感寄托。每年秋收時(shí)節(jié)，馬場(chǎng)鎮(zhèn)都會(huì)舉辦"開(kāi)鐮節(jié)"，游客可以參與收割、打谷、磨米等農(nóng)事體驗(yàn)，品嘗新米制作的糍粑、米糕等傳統(tǒng)美食。魚(yú)雅村的農(nóng)家米采用百年傳承的"三蒸三曬"工藝，米粒晶瑩剔透，煮粥時(shí)米油醇厚，成為許多家庭餐桌上的"常客"。

如今，貴安馬場(chǎng)平壩大米正以"生態(tài)、健康、美味"的姿態(tài)走向全國(guó)。無(wú)論是貴陽(yáng)高端餐廳的招牌炒飯，還是電商平臺(tái)上的爆款禮盒，都在訴說(shuō)著這片土地的豐饒與匠心。正如當(dāng)?shù)剞r(nóng)民所說(shuō)："我們種的不僅是糧食，更是對(duì)土地的敬畏，對(duì)生活的熱愛(ài)。"

從羊昌河畔的千年稻作，到貴安新區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，貴安馬場(chǎng)平壩大米用一粒米的蛻變，詮釋著傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合。這里的每一顆稻谷，都凝結(jié)著山水的靈氣、科技的力量和農(nóng)民的汗水，成為貴州高原獻(xiàn)給世界的味覺(jué)禮物。當(dāng)您品嘗到那碗香氣撲鼻的米飯時(shí)，不僅是在享受美食，更是在感受一方水土的生命韻律。